Brûlerie [1]
Brûlerie, quartier d’Anosibe, juillet 2012.
— La brûlerie artisanale de Sahondra, dans le quartier d’Anosibe, est située non loin d’un des plus grands marchés de Madagascar. Le café est vendu au kilo, 8000 Ariary (env. 3 €). De nombreux revendeurs du marché voisin viennent s’approvisionner ici. L’attente est longue mais le café est excellent. C’est de loin le meilleur que j’ai bu à Madagascar.
